| Условия и форма организации питания | В МКДОУ Быковский детский сад №3 "Солнышко" организовано 4 разовое горячее питание для воспитанников, согласно 10-ти дневному (двухнедельному) меню, утвержденному оператором питания - ООО "Союз-К" и согласованное с заведующим детского сада. Льготные категории воспитанников (дети-инвалиды; дети, оставшиеся без попечения родителей; дети мобилизованных граждан, участников СВО) обеспечены бесплатным питанием. Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания). Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4 раза за время пребывания в детском саду (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Питание осуществляется в соответствии с 10-ти дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста и утвержденным заведующим. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов). Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем заведующего и медицинского работника ДОО. Прием пищи устанавливается по строго отведенному времени. Питание детей организуется в помещениях групповых комнат. В каждой групповой ячейке оборудовано место для приёма пищи (столы, стулья) по списку детей, выделено место для обработки посуды (мойки -2 шт., сушилки для посуды, посуда). Доставка пищи от пищеблока до групповой комнаты осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. Уважаемые родители (законные представители)! По любым вопросам организации и качества питания воспитанников МКДОУ Быковский детский сад №3 "Солнышко" вы можете обратиться к заведующему, Филипповской Ирине Юрьевне
- по телефону: 8(84495) 3-18-31,
- письменно, написав и отправив свое обращение на электронную почту: bkv_dsad.3@volganet.ru
|
